Loma on aina lomaa...

...mutta kyllä sitä mieluummin viettää auringonpaisteessa kuin räntäsateessa - ainakin kesällä!

Nyt ollaan jo päästy grillailemaan enemmänkin, ihana istua lämmintä kesäiltaa terassilla pöydän ääressä, kerätä lautaselle juustolla täytettyjä pekoni-herkkusieniä, broilerivartaita, feta-kasvisnyyttejä - ne on ne meidän jokakesäiset vakkarit grillissä. Joskus aina yritän tuoda tarjolle jotain uutta, mutta useimmiten toiveena on paluu entisiin tuttuihin. No, näillä mennään..

Nuorisolle lisäksi grillataan maissia ja niitä ruis-juustoleipiä :)

jälkkäriksi maistuu vaikka meloni-mansikkasalaatti, jotain raikasta raskaan grilliruoan päätteeksi.

Nyt säiden lämmettyä ollaan otettu tavaksi tehdä päiväretki laiturille,

siihen paistaa niin kuumasti, ettei ihan koko päivää siinä voi loikoilla.
 

 

Eväät koriin, hyvää luettavaa ja riittävästi juomaa, niistä on ihana kesäpäivä tehty!

Pojatkin nautiskelevat auringosta,
välillä pulahtavat vilvoittavaan veteen.
 

Tätä kelpaa sitten muistella talvipakkasilla.

 

 

 

 

 

Vielä on kesää jäljellä :)

 

Salli

 

 

Kesäherkut

Blogisisko kertoi, kuinka heillä on grillattu jo paljon. Meillä taas grillauskausi vasta odottelee tuloaan. Jotenkin mökillä on sellainen fiilis, että se grilliruoka pitää syödä ulkona terassilla. Ja kun kelit on olleet mitä on, eikä ulkona ole tarennut ruokailla, ollaan sitten pysytelty sisätiloissa.

Yksi ihan ehdottomia kesäherkkuja grilliruoan kanssa on Pastanjauhajien blogista bongattu ohje;

Parsakaali-cashewsalaatti (lähde: Glorian ruoka&viini 5/09)

ohje 10:lle

1 kg parsakaalia
4 pientä salottisipulia 
2 dl (paahdettuja) cashew-pähkinöitä
2 pkt (à 150 g) pekonia

Kastike
2,5 dl majoneesia
0,5 dl sokeria
2 rkl valkoviinietikkaa (enemmänkin, jos tykkää hapokkaasta)
1 tl mustapippuria myllystä

Irrota parsakaalin nuput. Höyrytä kevyesti, niin että jäävät silti hyvinkin napakoiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Halutessasi paahda pähkinöitä kuivassa, kuumassa pannussa muutama minuutti tai kunnes ne saavat kauniin värin. Liikuttele pähkinöitä pannussa, etteivät ne pala.
Tee kastike yhdistämällä kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Laita parsakaalinnuput ja sipulit kulhoon ja sekoita kastike joukkoon. Anna salaatin marinoitua noin 2 tuntia.
Kuutioi ja paista pekoni rapeaksi (ja valuta enimmät rasvat talouspaperin päällä). Lisää pekoni ja pähkinät salaattiin juuri ennen tarjoamista. 

Itse laitan salaattiin myös parsakaalin varret.

Toinen herkku, mitä on ennenkin syöty, mutta minkä junioriosasto on nyt vasta ottanut omakseen, 

on grillatut ruis-juustoleivät. 

Leivälle voita, juustoa ja grilliin, kunnes juusto sulaa.

Ei haittaa, vaikka leipä olisikin vähän kuivahtanutta, melkeinpä parempaa niin. Mukaan voi toki laittaa mieleistään maustetta, chiliä, valkosipulia...

Tuo juustoton leipä on Juniorille, joka ei tykkää juustosta ja tilaa pizzansakin aina ilman juustoa... ;)

Kuvassa alimmaisena näkyy pilkahdus mainiosta "siivilästä" kasvisten grillaukseen. 

Useimmiten grilliin päätyy kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia, herkkusieniä...

Kyllä ne grillauskelit sieltä vielä...!

Salli

Ja kas, onkin taas perjantai !

Ihanaa, 

taas vapaata tiedossa pari päivää !

Kävin etsimässä opettajalle pienen viemisen huomiseksi ja bongasin viimeiset pionit kukkakaupasta.

Kiitos, minulle juu.

Aamupäivällä kävin Lappeenrannan K-Raudassa hakemassa ruohonsiemeniä ja samalla silmäilin puutarhamyymälän valikoimaa. Huikean hyvät valikoimat, mekin päästään pian perennaostoille.

Pihasuunnittelija tulee sunnuntaina ja päätetään kasvit, mitä nyt tällä hetkellä laitetaan kasvamaan. 

Piha on jatkuvaa projektia ja muutosta, nyt aloitetaan paraatipuolen istutuksilla.

Samalla jäin ihastelemaan laajaa Weberin mallistoa ja melkein poistuin grilli kainalossa :)

Tämä "Muumipapan näköinen " pönttö taikoo herkkuruokaa helposti.

Hauduttamalla, savustamalla tai grillaamalla.

Onko kenelläkään käsitystä tämän hyödyllisyydestä tai kokemusta käyttämisestä ?

Olisimme kiitollisia vinkeistä !

Sain myös kivan ideakirjan mukaani.

Pian suvivirsi soi ja äidit ja isät muistelevat pala kurkussa omaa lapsuuttaan....

Aina vaan, vuodesta toiseen. 

Kevätjuhlaan siis illalla.

-Minsku-